Пюре из сныти
Пюре из сныти
Ингредиенты на 4 порции
- 1 кг сныти,
- 40 г репчатого лука,
- 30 г моркови,
- 40 г муки,
- 20 г жира
- молоко по вкусу.
Приготовление
Отобранную и промытую сныть припустить в кипятке до мягкости, измельчить в мясорубке, смешать с мукой, поджаренной без жира, развести молоком до консистенции пюре и варить в течение 10 минут. Заправить маслом и подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным, рыбным и крупяным блюдам.
